牛肉醬主要以鮮牦牛肉為主料，輔以精鹽、白砂糖、植物油、豆瓣醬面醬、五香料、辣椒、花生、芝麻并適量添加營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑及品質(zhì)改良劑配制而成。然后將其進(jìn)行混合、調(diào)香、攪拌、巴氏滅菌、熱灌裝、封口加工制作而成。

　　牛肉醬制作為什么會(huì)用到蒸汽發(fā)生器？因?yàn)樵谂Ｈ忉u的加工過(guò)程中，溫度控制是至關(guān)重要的，首先肉醬基料調(diào)制牛肉細(xì)斬后添加食鹽及其它腌制劑，緊接著需將其腌制24小時(shí)后裝模成型，然后在蒸煮鍋中8℃保溫1.5小時(shí)后冷卻，脫模。這時(shí)就需要配套調(diào)料加工電蒸汽發(fā)生器對(duì)其進(jìn)行嚴(yán)格的控溫了。然后將其再切成條，于粉碎機(jī)中打成粉狀，加適量植物油在攪拌機(jī)中充分?jǐn)嚢铻槿饷觽溆?。將先制備的肉糜倒人帶攪拌機(jī)的夾層鍋，然后連接鑫達(dá)能蒸汽發(fā)生器對(duì)其邊加熱邊攪拌至8O℃，緩慢加入香辣醬及其它輔料，保持80℃的攪拌1O~15分鐘，熱灌裝入瓶即可。由此可見(jiàn)，鑫達(dá)能蒸汽發(fā)生器在牛肉醬生產(chǎn)加工過(guò)程中起到了關(guān)鍵性的作用。

　　鑫達(dá)能蒸汽發(fā)生器

　　鑫達(dá)能熱能環(huán)保科技有限公司自主研發(fā)了電熱蒸汽發(fā)生器，自動(dòng)蒸汽發(fā)生器，環(huán)保型生物質(zhì)顆粒鍋爐，高溫高壓蒸汽清洗設(shè)備，防爆蒸汽發(fā)生器，高溫高壓蒸汽醫(yī)療消毒制藥設(shè)備，化工反應(yīng)釜等200多種產(chǎn)品。服務(wù)于生物化工行業(yè)，醫(yī)療制藥行業(yè)，食品加工行業(yè)，包裝機(jī)械行業(yè)，服裝整燙行業(yè)，實(shí)驗(yàn)研究行業(yè)，高溫清洗行業(yè)，建筑建材行業(yè)，鐵路橋梁養(yǎng)護(hù)等十多個(gè)行業(yè)，產(chǎn)品暢銷30余省。