自古以來，酒就受到不少人的喜愛，而酒文化也流傳千年。中國酒企眾多，若想在這么大的市場中分得一杯羹，必須要有專長才能站穩(wěn)腳跟。為做出香郁醇厚美酒，多地釀酒戶被我公司釀酒蒸汽發(fā)生器吸引。

釀酒是需要經(jīng)過酒精發(fā)酵、制曲、蒸餾等多個過程才能完成，而蒸餾取酒就需要用到釀酒蒸汽發(fā)生器將酒精從原液中濃縮分離。近日，為滿足企業(yè)發(fā)展需要，江蘇淮安洪澤酒廠從我公司購進3臺蒸汽發(fā)生器。

釀酒主要包括酒精發(fā)酵、淀粉糖化、制曲、原料處理、蒸餾取酒、老熟陳釀、勾兌調(diào)味等過程，通過加熱利用沸點差異將酒精從原有酒液中進行濃縮分離。釀酒在加熱過程中，嚴(yán)格控制溫度顯得尤為重要，它能直接影響酒的質(zhì)量與口感。

我公司的蒸汽發(fā)生器能夠根據(jù)實際需要調(diào)節(jié)溫度，一鍵式操作，連續(xù)產(chǎn)汽，無人看管，使用方便簡單。作為釀酒加熱源，能夠提供穩(wěn)定熱源，原汁酒中的味素也一起被蒸餾，酒的口感將與眾不同。同時，根據(jù)使用過該設(shè)備的客戶反映，鑫達(dá)能蒸汽發(fā)生器釀酒效率是傳統(tǒng)方法的2-3倍。

“達(dá)能蒸汽發(fā)生器釀酒效果果真不一般，它產(chǎn)汽快、熱效率高，能夠快速蒸餾取酒，而且使用方便?！边@是一段時間后客戶給我們的反饋。