為什么選擇蒸汽滅菌法? 蒸汽如何清潔污垢? 溫度越高，分子的熱運(yùn)動(dòng)越激烈，也因此，蒸汽的高溫本身便能加快污垢表面的分子運(yùn)動(dòng)速度;同時(shí)，出口蒸汽的強(qiáng)大噴射壓力，也可與高溫協(xié)同，迅速破壞黏附在物體表面的污垢，實(shí)現(xiàn)強(qiáng)效清潔。蒸汽滅菌是指用飽和水蒸氣進(jìn)行滅菌的方法，以高溫高壓水蒸氣為介質(zhì)，其釋放的潛熱穿透細(xì)胞壁使內(nèi)部的蛋白質(zhì)變性或凝固，最終導(dǎo)致微生物的死亡。

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